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黄花菜含有丰富的卵磷脂，此物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的重要成分，对增强和改善大脑功能有很重要的作用，能清除脑动脉的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊的疗效，因此被称为“健脑菜”，在治疗神经衰弱、心烦不眠、健脑安神方面有很好的作用。黄花菜还具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可以滋养人的皮肤、解忧安神，降火、预防贫血。黄花菜对于生产后的人来说好处特别多，产妇在生产以后容易出现小便不利，失眠，脸色苍白以及腹痛的等很多症状，在生产过后如果出现这些症状可以多吃些黄花菜来缓解，而且它还有通乳的效果，如果乳汁不多可以食用黄花菜来滋补调养，来达到通乳的效果。
